Wraps mit Honig-Senf-Soße

Letztens gab es bei uns Wraps. Ich hatte ein paar Tage vorher ein Paket Tortilla Fladen beim Einkaufen gesehen und direkt eingepackt. Ich  wollte nämlich mal wieder welche verarbeiten. Leider habe ich kein genaues Rezept, denn jeder kann sich den/die Wraps nach seinem Gusto machen. Wir haben uns ein paar Paprika, Frühlingszwiebeln, Käse, Babymais und Tomaten geschnappt und klein geschnitten. Dazu gab es dann gebratenes … Wraps mit Honig-Senf-Soße weiterlesen

die 5 Stunden Bolognese

Ich höre verschiedene Podcasts, unter anderem auch WRINT und Culinaricast. Und der Sven vom Culinaricast hatte mal darüber gesprochen, dass seine Bolognese sehr lange köchelt – um die 5 Stunden. Bis dato habe ich meine Bolognese immer recht schnell fertig gemacht. In unserem Urlaub wollte ich jedoch dann mal diese Bolognese ausprobieren. Zum Orginalrezept geht es hier lang. Also los: Alles eingekauft, mittags das Fleisch aus … die 5 Stunden Bolognese weiterlesen

Was serviert man auf einer Party?

Genau das stelle ich mir jedes Mal vor einer Feier. Einige Alternativen haben wir bereits probiert, aber nun hat meine Mutter zu einem Geburtstag einen alten Bekannten aus dem Hut gezaubert – die Hackpizza. Gut vorzubereiten und total simpel. Bei der Hackpizza wird der Boden aus Hackfleisch gemacht. Mit Gewürzen vermischt kommt es für einige Minuten in den Ofen, damit das Fett ausgelassen wird. Anschließend … Was serviert man auf einer Party? weiterlesen