Pizza vom Pizzastein

Schon etwas länger her, aber es gab Pizza! und zum ersten Mal haben wir den Pizzastein dafür benutzt. Da wir nur einen Ober- und Unterhitze-Ofen haben, mussten wir die Pizzen hintereinander reinschieben. Dabei hat sich der erste Teig, den wir kurz vorbacken, richtig aufgebläht; kurz reingestochen und schon war alles wieder gut 🙂 Belegt haben wir ihn unterschiedlich lilderna hatte sich Pizza Diavolo mit Paprika, Salami, … Pizza vom Pizzastein weiterlesen

Quick & Easy: Pita-Pizza

Heute erzähl ich mal von den ganz schnellen Mini-Pizzen, die ich Samstag Abend zubereitet habe. Die Pizza-Sauce war schnell gemacht: Passierte Tomaten mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Chilli und Trockenkräuter); Belegt habe ich die Pizzen mit Salami, Schinken, Ananas und Mozzarella; Doch eins fehlt noch – der Boden! Und wenn man keine Zeit für einen Teig hat, was machen? Eine Idee wäre ein Fladenbrot aufschneiden und … Quick & Easy: Pita-Pizza weiterlesen

Was serviert man auf einer Party?

Genau das stelle ich mir jedes Mal vor einer Feier. Einige Alternativen haben wir bereits probiert, aber nun hat meine Mutter zu einem Geburtstag einen alten Bekannten aus dem Hut gezaubert – die Hackpizza. Gut vorzubereiten und total simpel. Bei der Hackpizza wird der Boden aus Hackfleisch gemacht. Mit Gewürzen vermischt kommt es für einige Minuten in den Ofen, damit das Fett ausgelassen wird. Anschließend … Was serviert man auf einer Party? weiterlesen